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贝宁潮湿的热带森林充满了浓郁的乌木,乳木果和桃花心木树木覆盖在青翠的树叶上,是猫鼬,疣猪,变色龙的家园

该国的3000种植物包括猴面包树,其果实的维生素C是橙子和绿叶蔬菜的六倍

富含铁的蔬菜和传统的宗教领袖认为森林中还有更多 - 神圣的灵魂和可以治愈任何疾病的珍贵药物kinkeliba灌木的叶子因肝脏问题而被吃掉,鲜黄色的Cochlospermum planchonii花朵治疗女性不孕症和神圣大蒜梨被用作防腐剂鉴于该商店橱柜的财富,很明显,在一个国家,12%的家庭粮食不安全,营养不良普遍存在缺失的环节通常,缺陷通过提供补充或人工的营养计划来解决强化食品但是大学讲师Flora Chadare正在建议绘制食用植物贝宁密集的热带雨林证明他们可以提供人们需要的所有维生素和矿物质“报告显示这些植物含有丰富的微量营养素”,Chadare说:“为什么不改善它们的营养方式

”世界卫生组织目前的抗击建议营养不良包括在工业规模上强化食物,例如,在面粉中添加维生素A或在盐中添加碘“食品强化很好,”Chadare说,“但我们在非洲和大多数发展中国家都存在问题:一项计划得到资助,然后停止它是不可持续的这些野生食用植物已经在这里如果人们可以学习使用它们的正确方法那么它将对营养产生积极影响“Chadare,来自贝宁并在荷兰瓦赫宁根大学攻读博士学位最近获得10,000美元(6,300英镑)的奖项,在年度全球发展网络会议上获得日本优秀发展研究奖第二名“凭借这笔钱,我可以实施第一部分,”她说,Chadare的计划是首先绘制五种优先的本土植物,这些植物在贝宁已经被认为是高营养和广泛的,在实验室检查它们以查看微量营养素的水平,并尝试组合以发现消费它们的最佳方式“我的项目是关于如何明智地使用可食用植物来改善贝宁的营养安全性,”她说“这些植物已经在传统饮食中食用,但这种组合通常不是他们可能正在使用它们但没有从中获得营养益处“例如,当你将维生素C与铁结合时,你会增强身体对矿物质的吸收,这对于健康的血液来说是必不可少的

绿叶蔬菜中的铁很容易可以在贝宁购买,但它传统上不含富含维生素C的猴面包“为什么不在酱汁中添加少量的猴面包果以增强铁

”Chadare问她说那是wh最好的食物组合得到证实,她将向政府写一份政策简报,建议将这些植物纳入贝宁的营养策略中

她还将与当地领导人,非政府组织和媒体合作,以便人们可以了解土着食物的哪种组合最好

盖亚基金会的Carine Nadal与当地非政府组织Grabe-Benin合作保护贝宁的森林,Chadare的建议是积极的,因为它突出了当地生产的食品的重要性,但她担心植物知识不会被滥用,特别是制药公司“这是一个关于如何进行研究的问题,”纳达尔表示,“社区需要相互讨论他们是否愿意记录他们的任何知识,以及他们想要记录什么样的知识”纳达尔说由于砍伐森林,大约38%的药用植物在贝宁失去了“主要威胁来自商业性农业和土地抢夺通过采矿,“她说”同时,主流宗教对文化习俗的侵蚀,因为几个世纪以来的社区一直在保护森林作为其传统的一部分“这里有真正的进步去年贝宁,伏都教的发源地,集成为非洲第一个通过保护神圣森林法律的国家的先例“这项法律是世界上为数不多的承认神圣自然遗址的社区之一,以及作为管理和保护这些地方的监护人的社区,”纳达尔说

 “非洲的其他社区[特别是埃塞俄比亚,南非,肯尼亚,加纳和乌干达的合作伙伴]和其他地方(哥伦比亚)正在从中汲取灵感和指导,以制定类似的法律”国际社会越来越认识到森林在食物中的作用安全性联合国机构最近的一份报告称,政府需要将森林视为食物来源,而不仅仅是保护区“森林保护和建立社区的食物主权是密切相关的,”纳达尔加入我们的发展专业人士和人道主义者在Twitter上关注@ GuardianGDP



作者:屠阚算